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2018-2023年中国食品乳化剂行业产销调查及投资商机预测咨询报告

智鼎市场研究报告网(www.zdreport.com) 2018-3-31
报告名称 2018-2023年中国食品乳化剂行业产销调查及投资商机预测咨询报告
关 键 词 食品乳化剂,食品乳化剂投资,食品乳化剂市场调查
报告价格 印刷版:7000元        电子版:7500元       印刷+电子:7800元 
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【报告主要内容】
食品乳化剂,食品乳化剂行业报告,食品乳化剂市场,食品乳化剂投资分析,食品乳化剂项目投资,食品乳化剂前景,食品乳化剂发展,食品乳化剂销售渠道,食品乳化剂产能,食品乳化剂可行性,食品乳化剂市场需求,食品乳化剂趋势,食品乳化剂市场调研,食品乳化剂市场容量,食品乳化剂规模,食品乳化剂市场预测,食品乳化剂价值。
 食品乳化剂是添加于食品后可显著降低油水两相界面张力,使互不相溶的油(疏水性物质)和水(亲水性物质)形成稳定乳浊液的食品添加剂。主要以脂肪酸多元醇酯及其衍生物产品和天然乳化剂大豆磷脂及深加工产品为主,酯类乳化剂占90%以上,可以说现在的食品乳化剂工业就是油脂深加工的产物。其产品可分为非离子型(如单甘酯)、阴离子型(如硬脂酰乳酸钠)、两性离子型(如磷酯)三种。食品中乳化剂作用:乳化作用;起泡作用;悬浮作用;破乳作用和消泡作用;络合作用;结晶控制;湿润作用;润滑作用。

  大部分食品在制造过程中都需要用到食品乳化剂,使成份中的水、油能够混合均匀,以便得到良好的质感和口感。食品乳化剂是一类多功能的高效食品添加剂,具有乳化或破乳、润湿或反润湿、起泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用,并能与脂类、蛋白质、碳水化合物等发生特殊的相互作用。

  食品乳化剂是一种非常重要的食品添加剂,它的存在与否直接影响到食品的制造工艺和品质,其在食品中的主要作用可以概括为:不仅能提高食品质量,延长食品的保存期,改善食品的风味和感观性状,而且还可以防止食品变质,便于食品加工和保鲜,有助于新型食品的开发。当前,食品乳化剂的消费量中占比例最大的是甘油脂肪酸酯,约占总消费量的2/3~3/4。作为其中最大类的甘油酯类乳化剂,蒸馏单硬脂酸甘油酯及其系列产品占食品乳化剂的50%以上的销售份额。
【报告目录】
第一部分 行业概况及政策环境
第一章 食品乳化剂产品概述
第一节 产品定义
一、产品定义
二、乳化剂类型
三、常用食品乳化剂
四、食用乳化剂其他功能
第二节 产品用途
一、食品乳化剂的特性
二、食品乳化剂的应用前提
三、乳化剂在食品中的作用
四、食品乳化剂在冰淇淋中的应用
五、食品乳化剂在肉制品中的应用
六、食品乳化剂在面包生产中的应用
七、食品乳化剂在饮料中的应用
八、食品乳化剂在粉末油脂中的应用
九、食品乳化剂在欧美市场的应用
第三节 行业生命周期分析

第二章 食品乳化剂行业环境分析
第一节 我国经济发展环境分析
一、2017年中国宏观经济运行
二、2017年中国工业经济运行分析
三、2018-2023年中国经济预测
第二节 我国食品乳化剂行业政策环境分析
一、我国严厉打击食品企业滥用添加剂行为
二、我国首部专门规范食品添加剂生产的规定
三、食品添加剂使用卫生标准分析
四、食品添加剂的使用与安全监管的发展
五、2017年食品添加剂生产监督管理规定
六、2017年食品添加剂新品种管理办法
七、我国食品添加剂标准化概况
第三节 我国食品乳化剂行业技术环境分析
一、功能性食品添加剂的研究现状
二、食品添加剂检验技术
三、乳制品添加剂应用技术现状
四、食品乳化剂的介晶理论及实际应用

第二部分 行业发展分析
第三章 中国食品乳化剂市场分析
第一节 食品乳化剂市场现状分析
一、我国乳化剂的市场现状
二、我国食品乳化剂标准现状
三、我国食品乳化剂企业现状
四、食品添加剂国际市场发展状况分析
五、国内外典型食品乳化剂企业的知识产权状况分析
六、国内外面粉中食品添加剂使用状况
第二节 食品乳化剂产品产量分析及预测
一、2017年我国食品乳化剂产量分析
二、2018-2023年我国食品乳化剂产量预测
第三节 食品乳化剂市场需求分析及预测
一、2017年我国食品乳化剂市场需求分析
二、2018-2023年我国食品乳化剂市场需求预测
第四节 食品乳化剂价格趋势分析
一、2017年我国食品乳化剂市场价格分析
二、2018-2023年我国食品乳化剂市场价格预测

第四章 食品乳化剂行业上、下游产业链分析
第一节 食品乳化剂产业链分析
一、产业链模型介绍
二、食品乳化剂产业链模型分析
第二节 上游行业发展状况分析
一、2017年主要原料产量分析
二、2018-2023年主要原料产量预测
第三节 下游产业发展情况分析
一、中国面制品行业发展状况
二、食品添加剂在面制品中的应用
三、乳化剂对面粉品质的影响
四、2018-2023年主要下游产品消费量预测

第三部分 行业竞争分析
第五章 食品乳化剂主要生产厂商介绍
第一节 美晨集团股份有限公司
一、企业基本概述
二、2017年企业经营状况
三、企业发展战略
四、企业信息化建设
第二节 广州品秀精细化工有限公司
一、企业基本概述
二、企业主要产品
第三节 东莞新宝精化有限公司
一、企业基本概述
二、企业生产分析
第四节 江苏张家港市中鼎添加剂有限公司
一、企业基本概述
二、企业生产分析
第五节 河南正通化工有限公司
一、企业基本概述
二、企业主要产品

第六章 食品乳化剂行业竞争格局分析
第一节 2017年中国食品乳化剂行业集中度分析
一、企业集中度分析
二、市场集中度分析
第二节 2018-2023年中国食品乳化剂行业竞争格局预测分析
一、中国食品乳化剂市场竞争力分析
二、2018-2023年中国食品乳化剂行业竞争格局预测

第四部分 行业发展趋势与投资分析
第七章 食品乳化剂行业发展趋势
第一节 食品添加剂行业发展趋势
一、国际食品添加剂发展趋势
二、食品添加剂国际市场发展趋势
三、我国食品添加剂企业发展趋势
四、天然食品添加剂发展之趋势
第二节 食品乳化剂发展趋势
一、食品乳化剂的发展趋势
二、我国食品乳化剂的发展趋势
三、乳品添加剂应用技术发展趋势

第八章 投资的建议及观点
第一节 投资机遇分析
一、投资机遇分析
二、乳化剂应用技术的进步推动食品产业的发展
三、食品添加剂应用技术的进步推动了食品添加剂行业的发展
第二节 投资风险分析
一、食品乳化剂发展进入新时代
二、食品乳化剂对食品安全的影响
三、食品乳化剂行业抗风险能力分析
四、不利因素制约添加剂行业的发展
五、复合食品添加剂产业问题分析
第三节 投资建议分析
一、功能性乳化剂
二、天然的食品乳化剂
三、新型食品乳化剂
四、食品添加剂推召回制度
第四节 行业应对策略
一、国内食品添加剂行业增长主要原因分析
二、国内食品添加剂行业发展中存在的问题
三、食品添加剂应用存在的问题及对策

第九章 食品乳化剂行业投资战略研究
第一节 食品乳化剂行业发展战略研究
一、技术开发战略
二、产业战略规划
三、业务组合战略
四、营销战略规划
五、区域战略规划
六、企业信息化战略规划
第二节 对我国食品乳化剂品牌的战略思考
一、品牌的基本含义
二、品牌战略在企业发展中的重要性
三、食品乳化剂品牌的特性和作用
四、食品乳化剂品牌的价值战略
五、我国食品乳化剂品牌竞争趋势
六、食品乳化剂企业品牌发展战略
七、食品乳化剂行业品牌竞争策略
第三节 食品乳化剂行业投资战略研究
一、提高中国食品乳化剂企业核心竞争力的对策
二、影响中国食品乳化剂企业核心竞争力的因素及提升途径
三、提高中国食品乳化剂企业竞争力的策略

图表目录:
图表:HLB值与亲水亲油性强弱关系
图表:乳化剂主要品种及特性
图表:乳化剂结构图
图表:乳化剂的乳化机理
图表:乳化体系的稳定性与粒子大小、外观的关系
图表:用于食品的主要油脂品种和相适宜的HLB值
图表:主要乳化剂的种类及其HLB值
图表:食品乳化剂功能与用途
图表:各类乳化剂产品特征
图表:我国已批准保健食品的主要功能特点及所含功能性添加剂
图表:具有特殊生理活性的常见天然色素
图表:功能性食品添加剂主要复配应用
图表:2016年全国食品乳化剂产量
图表:2017年全国食品乳化剂产量
图表:2018-2023年食品乳化剂产量预测
图表:2017年卫生部批准18种食品添加剂扩大使用范围、使用量
图表:2018-2023年全国乳化剂需求量预测
图表:食品乳化剂产业链模型
图表:2017年全国糕点产量
图表:2017年北京糕点产量
图表:2017年天津糕点产量
图表:2017年河北糕点产量
图表:2017年山西糕点产量
图表:2017年内蒙古糕点产量
图表:2017年辽宁糕点产量
图表:2017年吉林糕点产量
图表:2017年黑龙江糕点产量
图表:2017年上海糕点产量
图表:2017年江苏糕点产量
图表:2017年浙江糕点产量
图表:2017年安徽糕点产量
图表:2017年福建糕点产量
图表:2017年江西糕点产量
图表:2017年山东糕点产量
图表:2017年河南糕点产量
图表:2017年湖北糕点产量
图表:2017年湖南糕点产量
图表:2017年广东糕点产量
图表:2017年广西糕点产量
图表:2017年海南糕点产量
图表:2017年重庆糕点产量
图表:2017年四川糕点产量
图表:2017年贵州糕点产量
图表:2017年云南糕点产量
图表:2017年陕西糕点产量
图表:2017年甘肃糕点产量
图表:2017年青海糕点产量
图表:2017年宁夏糕点产量
图表:2017年新疆糕点产量
图表:2017年全国饼干产量
图表:2017年北京饼干产量
图表:2017年天津饼干产量
图表:2017年河北饼干产量
图表:2017年山西饼干产量
图表:2017年内蒙古饼干产量
图表:2017年辽宁饼干产量
图表:2017年吉林饼干产量
图表:2017年黑龙江饼干产量
图表:2017年上海饼干产量
图表:2017年江苏饼干产量
图表:2017年浙江饼干产量
图表:2017年安徽饼干产量
图表:2017年福建饼干产量
图表:2017年江西饼干产量
图表:2017年山东饼干产量
图表:2017年河南饼干产量
图表:2017年湖北饼干产量
图表:2017年湖南饼干产量
图表:2017年广东饼干产量
图表:2017年广西饼干产量
图表:2017年重庆饼干产量
图表:2017年四川饼干产量
图表:2017年云南饼干产量
图表:2017年陕西饼干产量
图表:2017年新疆饼干产量
图表:2010-2017年全国速冻米面食品产量
图表:2010-2017年北京速冻米面食品产量
图表:2010-2017年天津速冻米面食品产量
图表:2010-2017年河北速冻米面食品产量
图表:2010-2017年山西速冻米面食品产量
图表:2010-2017年内蒙古速冻米面食品产量
图表:2010-2017年辽宁速冻米面食品产量
图表:2010-2017年吉林速冻米面食品产量
图表:2010-2017年黑龙江速冻米面食品产量
图表:2010-2017年上海速冻米面食品产量
图表:2010-2017年江苏速冻米面食品产量
图表:2010-2017年浙江速冻米面食品产量
图表:2010-2017年安徽速冻米面食品产量
图表:2010-2017年福建速冻米面食品产量
图表:2010-2017年山东速冻米面食品产量
图表:2010-2017年河南速冻米面食品产量
图表:2010-2017年湖北速冻米面食品产量
图表:2010-2017年湖南速冻米面食品产量
图表:2010-2017年广东速冻米面食品产量
图表:2010-2017年重庆速冻米面食品产量
图表:2010-2017年四川速冻米面食品产量
图表:2010-2017年贵州速冻米面食品产量
图表:2010-2017年云南速冻米面食品产量
图表:2010-2017年陕西速冻米面食品产量
图表:2010-2017年宁夏速冻米面食品产量
图表:2010-2017年新疆速冻米面食品产量
图表:2010-2017年全国液体乳产量
图表:2010-2017年北京液体乳产量
图表:2010-2017年天津液体乳产量
图表:2010-2017年河北液体乳产量
图表:2010-2017年山西液体乳产量
图表:2010-2017年内蒙古液体乳产量
图表:2010-2017年辽宁液体乳产量
图表:2010-2017年吉林液体乳产量
图表:2010-2017年黑龙江液体乳产量
图表:2010-2017年上海液体乳产量
图表:2010-2017年江苏液体乳产量
图表:2010-2017年浙江液体乳产量
图表:2010-2017年安徽液体乳产量
图表:2010-2017年福建液体乳产量
图表:2010-2017年山西液体乳产量
图表:2010-2017年山东液体乳产量
图表:2010-2017年河南液体乳产量
图表:2010-2017年湖北液体乳产量
图表:2010-2017年湖南液体乳产量
图表:2010-2017年广东液体乳产量
图表:2010-2017年广西液体乳产量
图表:2010-2017年海南液体乳产量
图表:2010-2017年重庆液体乳产量
图表:2010-2017年四川液体乳产量
图表:2010-2017年贵州液体乳产量
图表:2010-2017年云南液体乳产量
图表:2010-2017年陕西液体乳产量
图表:2010-2017年甘肃液体乳产量
图表:2010-2017年青海液体乳产量
图表:2010-2017年宁夏液体乳产量
图表:2010-2017年新疆液体乳产量
图表:食品乳化剂在食品加工中的作用方式
图表:聚甘油酯典型品种和特性
图表:聚甘油的分子量、聚合度、理论羟值关系表
图表:区域发展战略咨询流程图
图表:区域SWOT战略分析图
略……


 
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    或者先将汇款底单或转账底单传真至010-64376862,我们在收到底单后时发报告给您。
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    在收到您款项的1-3个工作日内随报告一同快递,如您需要先开发票,发票也可先行快递给您。
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